Cookies de 2 chocolates

by - 16:51


Para mim, fazer bolachas é algo aconchegante e que me deixa feliz. Gosto de experimentar diferentes receitas e aproveitá-las ao máximo.
Para dizer a verdade o que era para sair daqui eram umas bolachas Red Velvet mas o corante vermelho acabou-se por isso acabei por fazer mesmo assim. Posso dizer que a única coisa que se perdeu foi a cor. O sabor continua lá todo e são completamente viciantes.


Para fazer estas bolachas vão precisar de:
  • 200g de farinha 
  • 20g de cacau em pó
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 115g de manteiga á temperatura ambiente
  • 150g de açúcar mascavado + 50g de açúcar normal
  • 1 ovo L
  • 1 colher de sopa de leite
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • sumo de 1/2 limão
  • 75g de chocolate branco em pepitas ou picado.
Começamos por misturar a farinha com o cacau, o fermento e o sal. Deixe de lado por agora.
De seguida, batemos a manteiga com os dois açúcares até ficar cremoso.
Noutra taça, juntamos o ovo com o leite, o extrato de baunilha e o sumo de limão e misturamos bem.
Quando estiver bem misturado juntamos ao preparado anterior da manteiga com o açúcar, batendo bem.
Por fim, acrescentamos o preparado da farinha e o chocolate branco e envolvemos delicadamente.
Tape a massa com pelicula aderente e leve ao frigorifico durante 1h.
Passado esse tempo faça bolas mais ou menos com a mesma medida, diponha-os num tabuleiro com papel vegetal e leve-o ao forno pré-aquecido a 175º durante 10 a 12 minutos.

Se a bolacha não abrir muito durante a cozedura podem sempre amassar um pouco com uma colher assim que sair do forno.



Quem é que vai experimentar?

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3 comentários

  1. Hum, aí que delícia
    Beijinhos
    Novo post
    Tem post novos todos os dias

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  2. Já guardei a receita para experimentar :)

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  3. A receita parece super fácil, o aspecto é delicioso! Vou guardar a receita :)
    Beijinho

    https://sosweetgirlythings.blogspot.com/

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